Quelle différence entre brut et demi-sec?

champagneCe qui caractérise le champagne et nous permet de le classer dans la catégorie brut ou demi-sec est en fait sa concentration de sucre de canne. Un champagne demi-sec comportera entre 33 et 50 grammes de sucre. 

Un champagne brut, lui, présentera entre 17 et 35 grammes de sucre. Différents champagnes se consomment différemment. 

Plus sucré, le champagne demi-sec se consommera en général avec les desserts et le champagne brut aura sa place durant le repas principal ou encore simplement comme apéritif.  Le champagne brut est définitivement plus consommé de nos jours avec sa saveur passe-partout, qui plaît à une plus grande variété d’amateurs.

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